Resepi Ayah Saya

Hari ini saya rasa sangat penat. Letih dan lesu. Tidak tahu apa yang menenatkan. Mungkin inilah yang dinamakan faktor usia, kata seorang teman sejati.

Lepas solat Jumaat, saya baring di dalam bilik tidur di rumah. Terus terlena hingga penghujung Asar.

Lepas Isyak di masjid berdekatan, saya singgah di kedai runcit sambil memikirkan nak makan apa malam ini.

Ketika itulah saya teringat resepi masakan arwah ayah saya.

Tanpa berfikir panjang, saya membuat keputusan memasak sendiri untuk juadah makan malam.

Lalu saya beli satu plastik tiga potong kecil ikan tenggiri jeruk pada harga RM3.60 sahaja.

Sampai di rumah saya terus mula memasak.

Saya jerang nasi dengan segelas kecil beras.  Apabila air dah menggelegak dan nasi hampir kering, saya kecilkan api. Masukkan dua ketul ikan tenggiri masin jeruk dan tutup periuk.

Resepi asal ayah saya sebenarnya ialah ikan takok masin, istilah Temerloh ikan selar kuning.

Kebetulan seseorang ada beri seplastik besar daun pegaga. Saya ambil sedikit, basuh, potong-potong dan masukkan ke dalam periuk nasi tadi bersama ikan tenggiri jeruk.

Untuk menambah lauk, saya ambil bawang kecil lalu dicincang sebagai ulam.

Wahh, makan malam kali ini sungguh istimewa dan mengenyangkan.

Saya tanya Zura sedap tak? Zura jawab sedap sangat.

Zura dah cuba. Anda bila lagi?



End©Permadu

Oleh Fauzi Kadir
Ketua Pengarang

Penolong Pengarang
Nazura Othman


Suntingan terakhir dan dibawa kepada anda oleh
Fauzi Kadir KETUA PENGARANG

© 2024 Permadu Harmony Bersepadu
Semua Hak Cipta Terpelihara
E-mel: permadu@gmail.com

DILULUSKAN UNTUK SIARAN OLEH LEMBAGA SIDANG PENGARANG

Akaun bank rasmi dan diberi kuasa bagi pihak Permadu Malaysia
Fauzi Bin Abd... 7600650948 CIMB Bank

Mengunjungi Permadu Malaysia adalah sentiasa percuma dan kami adalah tidak berobjektifkan keuntungan. Kami berharap anda bergembira dan berpuas hati dengan setiap persembahan dari kami.

Jika anda bermurah hati untuk menyokong operasi dan kegiatan amal jariah berterusan kami kepada mereka yang kurang bernasib baik, kami mengalu-alukan sebarang sumbangan seikhlas hati dari mana-mana individu atau organisasi.

 Hubungi permadu@gmail.com untuk keterangan lanjut. Ianya bersifat sukarela tanpa sebarang komitmen.

Comments

Post a Comment

POPULAR POSTS from Permadu Malaysia

Beer, khalwat and a hundred other non-halal things

Image
In one undated video clip, it was recorded that PAS president, Tan Sri Abdul Hadi Awang as clarifying that offences of corruption are not included in Hudud law. Watch Video "Corruption is not part of stealing", so it's hudud-free  Don't get confused with Hadi's version of Islamic understanding, we could have misinterpreted his explanation   Some people say Malays are not very particular about corruption, but... " Malays are particular about beer, khalwat and a hundred other non-halal things. They should use their self-discipline to avoid the non-halal stuff, but instead, they want the government to do it for them. So, the government willingly obliges; it makes laws that make it criminal for any sin, for their in moral lapses ," said Datuk Zaid Ibrahim. Expensive to enforce moral offences Expressing his personal views on Islamic moral offences, Zaid said: " This means you need spies to peep through doors; enforcement officers; the courts; and other g
Read more

Satu demi satu agamawan problematik muncul, terkini Dr Mashitah Ibrahim

Image
Selamat menyertai Kelab Agamawan Problematik Nampaknya seorang lagi tokoh agamawan, pendakwah, penceramah motivasi keagamaan dan ilmuwan agama kelihatan terjebak di arena kontroversi berkaitan perlanggaran undang-undang negara yang serius. Jika sabit kesalahan, membolehkan seseorang pesalah dihukum penjara. Bagaimanapun, ini baru di peringkat siasatan. Oleh itu, ikutilah perkembangannya tanpa prejudis.  Itulah Datuk Dr Mashitah Ibrahim ( gambar, atas ), bekas menteri dari Barisan Nasional, pernah menjadi ahli Parlimen Baling, Kedah. Kepopularan Mashitah bermula di era 80an apabila sering muncul menjadi panel penceramah agama dalam rancangan TV Forum Perdana terbitan RTM serta lain-lain program ketika itu. Kegemilangan Mashitah berada di puncak selepas dilamar kerajaan memerintah, seterusnya bertanding di pilihan raya, menang menjadi ahli Parlimen dan seterusnya dilantik sebagai timbalan menteri. Dalam perkembangan berkaitan, media melaporkan  Polis Diraja Malaysia (PDRM) telah membuka
Read more

Representing 22,000 lawyers, Malaysian Bar to challenge Pardons Board's reduced Najib's jail sentence and fine

Image
Media reported the Malaysian Bar has filed for judicial review to challenge the decision of the Federal Territories Pardons Board (FTPB) to halve former prime minister Datuk Seri Mohd Najib Tun Abdul Razak’s jail sentence and reduce the fine in his SRC International corruption conviction. In the application filed by solicitors Messrs Amir & Rajpal Ghat in the High Court last Friday, the Bar, which represents 22,000 lawyers practising in Peninsular Malaysia, sought a declaration that the board’s collective decision was unlawful, unconstitutional and void, according to FMT . It also requested an order of certiorari against the board to quash the FTPB’s decision. The board and Najib are named as respondents to the application. The Bar also wants a permanent injunction restraining Najib or his agents from submitting any application for pardon, reprieve or respite to the board until all criminal charges against him have been exhausted. The Bar said the injunction should remain in force
Read more

Boss Wanita Kastam bercuti ke Bangkok pakai duit sendiri

Image
Datuk Anis Rizana Mohd Zainudin,  Ketua Pengarah Kastam (KPK), Jabatan Kastam Diraja Malaysia (JKDM) Senyuman Boss semanis cukai Penafian  semata-mata  sambil meminta orang ramai percaya adalah tidak memadai, SPRM wajar siasat juga Jabatan Kastam Diraja Malaysia (JKDM) menafikan hantaran tular yang mendakwa Ketua Pengarah Kastam (KPK), Datuk Anis Rizana Mohd Zainudin menyalahgunakan peruntukan kerajaan untuk bercuti di Bangkok, Thailand baru-baru ini, media tempatan melaporkan semalam. JKDM yang dipercayai berada di bawah kawalan Anis Rizana sendiri, menerusi kenyataan memaklumkan dakwaan itu turut menyatakan KPK Anis Rizana bercuti bersama keluarga dengan menaiki penerbangan kelas perniagaan. Menurutnya, JKDM ingin membuat penafian terhadap tohmahan dan fitnah tidak berasas yang telah dikeluarkan oleh pihak tidak bertanggungjawab itu. "Dimaklumkan bahawa pengambilan cuti KPK selama dua hari, iaitu pada 30 Oktober 2024 dan 1 November 2024 telah diluluskan Datuk Ketua Setiausaha Pe
Read more

Laporan polis Perkasa berunsur sindiran kepada Raja-Raja Melayu?

Image
Perkasa lapor polis kerana bimbang berita Yang di-Pertuan Agong pegang 22.3% saham U Mobile mungkin maklumat palsu Ada andaian mengatakan tindakan sebuah NGO Melayu membuat laporan polis berkaitan isu 5G yang sedang hangat diperkatakan sebagai satu sindiran padu terhadap Raja-Raja Melayu yang aktif terlibat dalam perniagaan. Bagaimanapun, berdasarkan penjelasan pemimpin NGO itu, mereka sekadar ingin memecah kekeliruan untuk mendapatkan maklumat sebenar sambil menegaskan pendirian selari dengan peruntukan Perlembagaan Persekutuan di negara ini yang tidak membenarkan Raja-Raja Melayu aktif terlibat dalam perusahaan komersial. Semalam, Rabu 6 November 2024, media melaporkan Pertubuhan Pribumi Perkasa (Perkasa) membuat laporan polis berkaitan laporan media bahawa Yang di-Pertuan Agong Sultan Ibrahim mempunyai saham dalam U Mobile yang dilantik sebagai pengendali rangkaian 5G kedua. Menurut Malaysiakini pula, Presiden kumpulan pendesak Melayu itu Tuan Syed Hasan Syed Ali berkata beliau mem
Read more

Sultan Ibrahim tidak akan melayan sama sekali mereka yang melobi untuk mendapat gelaran Tan Sri, Datuk

Image
Ya ng di-Pertuan Agong Sultan Ibrahim berkenan memeriksa Kawalan Kehormatan Utama dari Batalion Pertama Rejimen Askar Melayu Diraja (RAMD) sempena Istiadat Menghadap dan Pengurniaan Darjah Kebesaran, Bintang dan Pingat Persekutuan 2024 di Istana Negara hari ini. GAMBAR BERNAMA Yang di-Pertuan Agong, Sultan Ibrahim hari ini memberi amaran akan menarik balik darjah kebesaran, bintang dan pingat Persekutuan daripada penerima yang terbabit jenayah, mencemarkan nama negara atau dihukum oleh mahkamah, agensi berita rasmi negara, Bernama melaporkan. Banduan dan mereka yang dihukum mahkamah, mencemar nama baik Malaysia, gelaran mereka akan ditarik balik Baginda bertitah, setiap penerima yang sudah dipilih seharusnya bersifat jujur dan amanah kepada pemerintah, menjaga tingkah laku dan tidak terbabit dalam kegiatan rasuah serta sebarang kesalahan jenayah.   "Sekiranya ada penerima yang mencemarkan nama negara atau melakukan jenayah dan dihukum oleh mahkamah, maka segala darjah dan pingat
Read more

Gaji CEO TNB khabarnya berjuta, tapi prestasi GLC itu macam tak sepadan

Image
Memalukan kerajaan negeri Johor, kata Menteri Besar Akhbar Harian Metro semalam melaporkan Menteri Besar Johor Datuk Onn Hafiz Ghazi menyifatkan insiden gangguan bekalan elektrik di Kompleks Kastam, Imigresen dan Kuarantin (CIQ) Bangunan Sultan Iskandar (BSI) Tambak Johor sebagai memalukan kerajaan negeri. Katanya, beliau telah mengarahkan pihak Tenaga Nasional Berhad (TNB) dan Jabatan Kerja Raya (JKR) diarahkan menyelesaikan isu terbabit. "Apa yang berlaku ini amat menyusahkan pengguna dan memalukan negeri. "Pihak TNB dan JKR telah diarahkan untuk menyelesaikan isu ini pada kadar segera," katanya dalam hantaran di media sosial. Terdahulu media melaporkan CIQ BSI di Tambak Johor di Johor Bahru mengalami gangguan bekalan elektrik lebih 12 jam dipercayai terjadi pada jam 8 malam tadi dan berlarutan hingga jam 10 pagi. Insiden itu menimbulkan keluhan dalam kalangan rakyat Malaysia yang bekerja di Singapura apabila terpaksa berbaris panjang dan lama kerana proses cap paspor
Read more

Imam, son and religious officer arrested — Alleged RM1.2m corruption involving marriage registration in Perlis

Image
A senior officer with the state Islamic Religious Affairs Department (JAIPs) was among three men remanded over alleged corruption involving marriage registration in Perlis. NSTP PICTURE BY AIZAT SHARIF A senior officer with the state Islamic Religious Affairs Department (JAIPs) was among three men remanded over alleged corruption involving marriage registration in Perlis, New Straits Times reported today.  NO MONEY NO RELIGION ,  says OutSyed The Box NST TV's Video dated June 5, 2024. Magistrate Puan Ana Rozana Mohd Nor granted the remand application when the 45-year-old officer and two other individuals, an imam of a local mosque and the latter's son, were presented to the court by SPRM, the Malaysian Anti-Corruption Commission (MACC). According to an MACC source, the men aged between 25 and 52 were remanded to assist in investigations over an alleged RM1,183,140 corruption case involving marriage registration in Perlis between April 2022 and June last year. The source said t
Read more

Jabatan Penjara Malaysia jawab "Abang Mat" mengenai layanan kepada Anwar sebagai banduan

Image
Media tempatan melaporkan Jabatan Penjara Malaysia menegaskan dakwaan seorang individu mengenai layanan istimewa terhadap Datuk Seri Anwar Ibrahim ketika menjalani hukuman di Penjara Sungai Buloh adalah tidak benar serta berniat jahat. Menerusi kenyataan, jabatan itu berkata pihaknya telah meneliti wawancara individu berkenaan yang mengaku sebagai bekas banduan di penjara Sungai Buloh menerusi sebuah rakaman video di Youtube. TONTON VIDEO👇 Video dari YouTube bertarikh 3 Disember 2023. Menurut portal berita arus perdana Malaysiakini , individu itu, yang mmperkenalkan dirinya sebagai ‘Abang Mat’ antara lain mendakwa terdapat "blok VIP" di penjara untuk ahli politik, dan Anwar pernah memintanya untuk membersihkan bilik berkenaan. Menjawab perkara itu, jabatan penjara berkata, tiada bilik untuk menempatkan banduan VIP di Penjara Sungai Buloh dan mana-mana penjara lain seperti didakwa individu terbabit. "Anwar telah ditempatkan di klinik Penjara Sungai Buloh di atas pengesyo
Read more

Jokowi, anak beranak, ipar dan menantu cuba kontrol Indonesia — rakyat hilang sabar, mula membenci Jokowi, berdemo, membakar

Image
Cubaan menjadi presiden bagi penggal ketiga ternyata gagal ! Mahasiswa melakukan tunjuk perasaan di banyak kota utama pada Ogos lalu bagi membantah semakan rang undang-undang pilihan raya tempatan Indonesia. Apakah legasi yang bakal ditinggalkan oleh Presiden Joko Widodo (atau lebih dikenal sebagai Jokowi)? Manipulator politik yang licik? Apakah imej seorang pemimpin yang benar-benar berhati rakyat? Atau seorang manipulator politik yang licik? Apakah beliau akan diingat hanya sebagai pembina dinasti politik keluarga yang dibenci oleh rakyat? Pada 20 Oktober ini berakhirlah dua penggal kepimpinan Jokowi, presiden Indonesia yang ketujuh. Prabowo Subianto Beliau akan digantikan oleh Prabowo Subianto yang memenangi Pilihan Raya Presiden (Pilpres) pada bulan Februari tahun ini. Wakil atau timbalan presiden Prabowo kelak adalah Gibran Rakabuming Raka ( gambar, atas ), anak sulung Jokowi. Pada asalnya, gaya hidup ala orang miskin Sejak awal sebagai presiden, Jokowi membawakan potret 'oran
Read more